Polvo de goma arábiga Cas No 9000-01-5

La goma de acacia tiene una larga historia y una amplia gama de aplicaciones. Por lo general, se usa como emulsionante para aditivos de alimentos y bebidas, incrustaciones de aceite funcional, recubrimiento de chocolate y dulces, estabilizador de alimentos congelados, fibra dietética de alta calidad, portador de secado por atomización, etc. En la sociedad moderna que presta atención a la salud y la alta calidad de vida, el excelente rendimiento de la goma de acacia con alto contenido de fibra se ha convertido en un papel importante de la comida moderna. En términos de nutrición, la goma de acacia básicamente no produce calor, es una buena fibra dietética soluble en agua, con fuertes propiedades antioxidantes naturales, ingesta diaria de 5-10 g, pero también ayuda a equilibrar el ecosistema microbiano del intestino grueso, mejora el poder intestinal, es ampliamente utilizado en caramelos y aditivos para alimentos y bebidas en materiales para el cuidado de la salud. En los aditivos alimentarios naturales, es un estabilizador de emulsión natural, agente espesante, adhesivo, agente formador de película, agente de glaseado, fibra dietética soluble en agua. La goma de acacia se ha convertido en uno de los coloides más utilizados en la industria alimentaria de China.

Descripción

[Nombre del producto] : goma arábiga

[Aspecto] : polvo blanco a amarillo-beige

[Especificación] : 99%

[Método de prueba] : HPLC

[Nº CAS ] : 9000-01-5

[Solubilidad en agua] : soluble en agua.

Función y aplicación

Goma arábiga utilizada principalmente como material espesante , estabilizador, emulsionante, agente de recubrimiento esmaltado. Este producto es ampliamente utilizado en Aditivos para Bebidas , como la producción de refrescos, saborizantes concentrados de jugo y aceites esenciales que pueden estabilizarse. También se utiliza en la elaboración de dulces, como el tradicional chicle duro (licor), el caramelo blando, el algodón de azúcar. También se puede utilizar como estabilizador de espuma.
1. Para la industria alimentaria: en la fabricación de leche, salsa de soja, mayonesa, salsa de tomate, ensalada, yogur de crema de postre, productos lácteos, chocolate duro, goma de mascar, dulces, etc .;
2. Emulsionante para emulsiones de aceite en agua;
3. Portador para encapsulación;
4. Estabilizador para sistemas coloidales;
5. Texturizante en medios azucarados y poliol;
6. Aglutinante para productos comprimidos de azúcar y poliol.