Natamicina polvo CAS 7681-93-8 Agente de conservantes

El agente de conservantes natamicina, también conocido como pimaricina y, a veces, se vende como natacín, es un agente antifúngico natural producido durante la fermentación por la bacteria Streptomyces natalensis, comúnmente encontrada en el suelo. La natamicina tiene una solubilidad muy baja en el agua; Sin embargo, la natamicina es efectiva a niveles muy bajos. Su concentración inhibitoria mínima es inferior a 10 ppm para la mayoría de los moldes. La natamicina se clasifica como un antifúngico de polieno macrólido, y como fármaco, se usa para tratar la queratitis fúngica, una infección del ojo. Es especialmente efectivo contra las infecciones corneales de Aspergillus y Fusarium. Otros miembros comunes de la familia antifúngica de macrólidos de polieno son la anfotericina B, la nistatina y la filipina. La natamicina también se usa en la industria alimentaria como un agente de conservación natural y conservador.

Natamicina polvo CAS 7681-93-8 Agente de conservantes

[Nombre del producto]: Natamycin
[Aperance]: polvo blanco

[Especificación]: 98%

[Método de prueba]: HPLC
[Almacenamiento]: almacene en un recipiente fresco y seco y sellado.

1. La natamicina se ha utilizado durante décadas en la industria alimentaria como un obstáculo para el crecimiento de los hongos en productos lácteos y otros alimentos.
(1) Como una suspensión acuosa (como mezclada en una salmuera) rociada en el producto o en la que se sumerge el producto, o en forma de polvo (junto con un agente anticaente como la celulosa) rociado o mezclado en el producto.

(2) Como aditivo alimentario, tiene el número E E235. A lo largo de la Unión Europea, solo se aprueba como un conservante de superficie para ciertos productos de queso y salchichas secas.
2. La natamicina tiene un buen efecto anti-Mildew en la luna, productos horneados, productos cárnicos, bebidas de ensalada y otros campos.
3. La natamicina se usa para tratar infecciones fúngicas, incluidas Candida, Aspergillus, Cephalosporium, Fusarium y Penicillium. Se aplica tópicamente como una crema, en gotas oculares o (para infecciones orales) en una barra.

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