Polilisina conservante CAS No 25104-18-1 Polvo

1. El agente antienvejecimiento E-polilisina es un pequeño homopolímero natural del aminoácido esencial L-lisina que se produce por fermentación bacteriana. La ε-Polilisina se utiliza como agente natural de conservación de la frescura en productos alimenticios. Conservantes Material La ε-Polilisina pertenece al grupo de polímeros catiónicos. En agua, la ε-polilisina contiene un grupo amino hidrófilo cargado positivamente. Según la investigación, la ε-polilisina se adsorbe electrostáticamente a la superficie celular de la bacteria, seguida de un desprendimiento de la membrana externa. Esto eventualmente conduce a la distribución anormal del daño que causa a la célula bacteriana.

2. Conservantes Ingredientes E-Polylysine es un agente o conservante de material antimicrobiano de alta eficacia. Se produce a partir de un proceso de fermentación utilizando Streptomyces albulus en condiciones aeróbicas. Tiene una inhibición obvia de bacterias grampositivas y bacterias gramnegativas, levadura, moho, virus. Además, también tiene una excelente seguridad, por lo que se usa ampliamente como agente antienvejecimiento. Ε-La polilisina es un polvo de color amarillo pálido, fuerte higroscopicidad, ligeramente amargo; Fácilmente soluble en agua y ácido clorhídrico, no en disolventes orgánicos como alcohol, éter.

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