Material para colorear de alimentos Gardenia Blue, un pigmento alimentario natural, se obtiene de la fruta de la familia biológica de Gardenia (Gardenia Jasminoides Ellis) de la familia loca por fermentación biológica. La aparición de azul Gardenia es azul oscuro. Se puede disolver fácilmente en agua, solución de etanol y solución de propilenglicol, no se puede disolver en el solvente orgánico. La sombra es estable en medio cuando el pH está entre 4 y 8. Tiene una buena resistencia a la temperatura, pero no a la luz. La dieabilidad es buena para la proteína que la estrella.
Pigmento Gardenia Furit Extracto de polvo azul
[Nombre del producto] : Extracto de Gardenia
[Especificación] : Imperatorina: 1% -98% HPLC; Genipin: 98%;
Geniposido: 10% -98%;
Polisacárido de Gardenia: 20% -60%;
Gardenósido: 8% -95%;
Producto de relación: 5: 1-20: 1;
Gardenia Pigment: azul, amarillo, rojo, negro, verde;
Gardenia fruta en polvo;
Aceite de fruta de Garenia.
Producto de relación: 5: 1, 10: 1, 20: 1 TLC.
[Método de prueba] : HPLC/ UV/ GC/ TLC
[Almacenamiento] : almacene en un recipiente fresco y seco y sellado.
Aditivos de alimentos y bebidas Gardenia Blue se puede usar ampliamente en productos instantáneos de arroz y harina, mermelada, bebidas con fluidez de frutas, jugo de frutas y verduras, dulces, pastel, vino de imitación, bebidas congeladas (excluyendo 03.04 hielo comestible), hortalizas saladas, nueces fritas y semillas, rellenos para productos de cereales, rellenos para productos de panadería, condimentos, bebidas de proteínas, aditivos de bebidas, alimentos hinchados.
Cuando use el azul Gardenia, disuelva el color con una pequeña cantidad de agua primero y luego mezcle la solución de color con materiales alimenticios.
El límite de uso máximo para productos instantáneos de arroz y harina es de 0.5 g/kg, para mermelada y caramelo es 0.3 g/kg, y para otros productos es de 0.2g/kg.
Nuestros productos de ventas en caliente son: polvo de ficocianina, curcumina en polvo, polvo rojo de remolacha, etc.