Xi'an Quanao Biotech Co., Ltd.
$15-60 /Kilogram
| Tipo de Pago: | T/T,L/C,D/A,Paypal,D/P |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,Express Delivery,CFR,FAS,FCA,CPT,CIP,DEQ,DDP,DDU,DAF,DES |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai |
Modelo: QA
Marca: Quanao
Product Name: Monascus Red Pigment
Latin Name: Monascus Purpureus
Active Ingredient: Lovastatin, Monacolin K
Specification: 3%
Test Method: Hplc
Sample: 5-10g
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Paquete: TAMBOR, Envasado al vacío
Ubicación: Semilla
Método De Extracción: Extraccion solvente
Lugar De Origen: porcelana
Appearance: Dark Red Powder
Aplication: Pigment ,Health Care
CAS No.: 75330-75-5
M.F.: C24h36o5
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | Embalado en: 1kg con envase de doble plástico dentro / bolso de papel de aluminio afuera. 25 kg con doble recipiente de plástico dentro / tambor de fibra exterior. |
| Ejemplo de una imagen | : |
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El extracto de levadura rojo en polvo es un tipo de pigmento de alimentos. Los ingredientes naturales de la levadura roja El arroz es arroz que ha sido fermentado por la levadura roja, Monascus Purpureus. El arroz de levadura roja ha sido utilizado por los chinos durante muchos siglos como aditivos de alimentos y bebidas, el material de coloración de alimentos (arroz de levadura roja es responsable del color rojo del pato de pekín), especias e ingredientes en el vino de arroz. El arroz de levadura roja sigue siendo una alimentación dietética en China, Japón y comunidades asiáticas en los Estados Unidos, con un consumo promedio estimado de 14 a 55 gramos de arroz de levadura roja por día por persona.
El extracto botánico, el arroz de levadura roja también se ha utilizado en China durante más de 1,000 años con fines medicinales. El arroz de levadura roja se describió en una antigua lista de medicamentos chinos como útiles para mejorar la circulación sanguínea y para aliviar la indigestión y la diarrea. También hay un interés creciente para evaluar el arroz de levadura roja para su uso como material de coloración de alimentos y conservantes.
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Product names
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Red Yeast Rice Extract
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Latin Name
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Monascus purpureus
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Appearance
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Reddish Brown to Dark Purple fine powder
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Specification
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Lovastatin / Monacolin K: 0.2%-5% ,Red Powder
Red Yeast Rice Powder, Red Powder
Monascus Red Pigment 3%, Purple Red Powder
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Test Method
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HPLC / TLC
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1 estabilidad sobre pH
2 estabilidad térmica
3 estabilidad de luz
4 propiedades estables de otras sustancias
5 propiedades antimicrobianas
6 antioxidante
2. Aplicación en condimentos.
El polvo de pigmento rojo koji se añadió directamente a los granos de soja fermentados para participar en la fermentación. Los resultados mostraron que el índice rojo y el sabor de la salsa de soja se mejoraron significativamente. 3. Aplicación en vino.
El vino de Koji rojo Danxi se produce mediante el proceso de filtración de presión, reteniendo proteínas crudas, vinagre, minerales y una pequeña cantidad de aldehídos, ésteres y otras sustancias en el proceso de fermentación. Cuenta con las características del aroma fuerte, el sabor suave, el sabor único y la rica nutrición. Además, hay adición, hay Lu Gong Hong, Yongchun, Langfeng Mountain y otros tipos de vino rojo.
4. Aplicación en verduras conservadas.
En la producción tradicional, la salsa de soja se usa a menudo como colorante en el procesamiento de pepinillos para hacer que el color de los pepinillos sea más atractivo. 5. Aplicación en la producción de fideos. La aplicación del pigmento de levadura roja en la producción de productos de harina, como la producción de galletas de levadura roja, pan de levadura roja, pasteles, fideos de levadura roja, etc. 
Nuestros productos de venta caliente de la coloración de alimentos son polvo rojo, bixina, polvo de curcumina, polvo de ficocianina, polvo de luteína.
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