La capsaicina es un irritante para los mamíferos, incluidos los humanos, y produce una sensación de ardor en cualquier tejido con el que entra en contacto. La capsaicina y varios compuestos relacionados se denominan capsaicinoides y son producidos como metabolito secundario por los chiles, probablemente como disuasivos contra ciertos herbívoros y hongos. La capsaicina pura es un compuesto hidrófobo, incoloro, inodoro, cristalino a ceroso.
Hay dos tipos de capsaicina: ingredientes naturales capsaicina y capsaicina de síntesis. El extracto vegetal es de chile rojo. Tiene la función de mejorar la inmunidad del cuerpo, disminuir la ulceración del estómago, aumentar la producción de serotonina en el cerebro, etc. Por lo tanto, se usa ampliamente como aditivo alimentario, ingredientes farmacéuticos activos, materiales para el control de peso, aumenta el material de inmunidad, alimento Aditivo y así sucesivamente.
Polvo de capsaicina 95% -99% HPLC extraído del pimiento picante utilizado en la alimentación animal
Especificación del extracto de ají capsaicina
[Nombre del producto] : extracto de ají capsaicina
[Nombre latino] : Capsicum annuum Linn
[Apariencia] : polvo de cristal blanco
[Especificación] : 95% -99%.
[Método de prueba] : HPLC
Función del extracto de ají capsaicina
1. Incrementar la producción de serotonina en el cerebro.
2. Acción anticonvulsiva y antiepiléptica y antienvejecimiento.
3. Alterar las contracciones en el tracto digestivo superior e inferior.
4. Disminuir la ulceración del estómago.
5. Estimular la producción de melanina.
6. Mejora la inmunidad del cuerpo.
Aplicación de capsaicina de extracto de ají
1. Condimento y condimentos naturales;
2. Buen ingrediente para productos sanitarios, farmacéuticos, cosméticos y piensos.