Polvo de extracto de Fructus Anisi Stellati Ácido shikímico al 98%

Extractos de hierbas El ácido shikímico es un compuesto de cristal blanco de ácido no nitrogenado que se encuentra en varias plantas de forma natural. El ácido shikímico tiene dos tipos de grupos funcionales en la misma molécula, tres grupos hidroxilo y un grupo de ácido carboxílico, que son ópticamente activos. Pueden producir varios tipos de ésteres y sales. La característica más importante del ciclitol es que existen isómeros quirales, intermedios clave en la biosíntesis de compuestos aromáticos en el metabolismo vivo. El ácido shikímico es un intermedio clave en la ruta bioquímica del ácido fosfoenolpirúvico a la tirosina.

1. Aplicado en el campo de Aditivos para Alimentos y Bebidas;

2. Aplicado en el campo de los ingredientes farmacéuticos activos;