1 . Extracto de entrañas de animales La pepsina se puede utilizar como fármaco digestivo. Se utiliza habitualmente por consumo excesivo de alimentos proteicos provocado por indigestión, recuperación de la enfermedad tras la función digestiva y gastritis crónica atrófica, cáncer gástrico, leucemia perniciosa por deficiencia de pepsina y otros síntomas.
2. preparación enzimática. Utilizado principalmente para la fabricación de harina de pescado y otras proteínas (como la proteína de soja), la hidrólisis, el queso en la fabricación de efecto cuajada (en combinación con la bilirrubina), también se puede utilizar para prevenir la cerveza congelada y turbia.
3. Materia prima de la medicina Para la investigación bioquímica, análisis de la estructura de proteínas, medicina utilizada como enzimas digestivas.
4. Ingredientes médicos intermedios Para ayudar a los medicamentos digestivos, por la falta de pepsina o por disfunción digestiva después de la enfermedad causada por la indigestión. 5. Además, en la elaboración de la leche se enfría cuando se utiliza como sustituto del estómago seco.
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